sara 博多駅前店

5月

【小鉢】 ホワイトアスパラのブランマンジェ

【前菜】ニシンと空豆の卯の花和え

【鮮魚1】イサキのカルパッチョ　レモンの香り

【鮮魚２】鰹　炭落とし　ニラ醤油

【椀物】抹茶のポタージュ

【焼物】真鯛のポワレ　タプナードソース

【蒸物】アサリの茶碗蒸し

【揚物】蛸のベニエ　アンチョビマヨネーズ

【酢物】水茄子と甘夏、エビのりんご酢マリネ

【肉料理】天草大王のロティ　

【止椀】豆腐と長葱のみそ汁

【ご飯】笹寿司

【デザート】醤油のアイスクリームと自家製カステラ

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６月

【小鉢】蛸とズッキーニのスパイス和え　パニプリに詰めて

【前菜】オクラとトマトのしらすアンチョビ

【鮮魚1】鯛のカルパッチョ

【鮮魚2】カンパチ

【椀物】とうもろこしの信田巻き　すだち香るお吸物

【焼物】太刀魚とズッキーニの白ワインソース　バジル風味

【蒸物】空豆の冷製茶碗蒸し

【揚物】穴子のフリット　バルサミコソース

【酢物】キスとキクラゲの酢の物

【肉料理】鹿児島産 黒毛和牛のロースト　山椒味噌ソース

【止椀】南関あげとインゲンの赤だし

【飯物】アジと新生姜の炊き込みご飯

【デザート】抹茶バスクチーズケーキ